Une petite centaine de personnes s’est retrouvée ce Vendredi 25 Août 2023 pour une soirée Tartes Flambées. Cet événement de l’Alsace Chapter fut l’occasion d’échanger les souvenirs des vacances passées et également le moment d’ébaucher de futurs projets pour la saison prochaine, les bikers étant, nous le savons, des nomades dans les actes et les rêves. Initialement prévue à l’extérieure le repas s’est finalement déroulé à l’intérieure de notre concession. La pluie menaçait ce soir et a même fini par tomber. Heureusement, nous sommes chez HDCA, son équipe toujours prévoyante et souvent visionnaire avait tout installé à l’abris en moins de temps qu’il en a fallut pour rédiger cet article.
Un grand merci à notre ami Jean-Marc, le Kapellmeister du four, le Paganini de la pelle à tarte, qui tel un prince du Pandémonium, a dompté les flammes avec une diabolique maestria pendant toute la soirée. Assisté d’Olivier, Cedric, et Etienne (entre autres), ils ont « assuré grave » à la confection et à la cuisson de près de 200 Tartes Flambées. Merci également à tout les membres qui ont effectué le service à une cadence qui ferait bondir un délégué syndical.
Finalement, cette soirée : c’était le pieds.
Crédit photos : Ondina et Jean.
